Kunyit
Kunyit (Curcuma longa L.) adalah rimpang yang digunakan sebagai rempah dan tersedia pula sebagai ekstrak atau suplemen. Bukti dan risikonya berbeda menurut bentuk sediaan dan tujuan penggunaan.
Baca selengkapnya →
Resep Herbal
Seduhan Kunyit Jahe
Minuman hangat berbahan rimpang kunyit dan jahe untuk konsumsi umum. Tidak ditujukan sebagai terapi arthritis, penyakit hati, gangguan pencernaan, mual, atau kondisi medis lain.
Waktu: 12–15 menit Tingkat: Mudah
Bahan yang Digunakan
Kenali bahan sebelum membuat resep
Klik setiap bahan untuk membaca informasi penggunaan, penelitian, dan keamanannya.
Komposisi
Bahan dan takaran
- 300 ml air
- 2–3 iris tipis kunyit segar, sekitar 4–6 gram
- 2–3 iris tipis jahe segar, sekitar 4–6 gram
Bila perlu mengganti bahan
Bila hanya tersedia bubuk bumbu, gunakan dalam jumlah kuliner kecil dan saring sebelum diminum. Jangan mengganti bahan dengan ekstrak curcumin atau kapsul jahe karena konsentrasinya berbeda.
Cara Membuat
Langkah penyajian
- Cuci kunyit dan jahe hingga bersih, lalu iris tipis.
- Masukkan ke dalam 300 ml air.
- Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus perlahan sekitar 7–10 menit.
- Saring dan diamkan hingga suhu nyaman diminum.
Setelah Dibuat
Cara menyajikan dan menyimpan
Cara menyajikan
Sajikan hangat sebagai minuman. Tidak ada klaim bahwa frekuensi atau waktu konsumsi tertentu menghasilkan efek pengobatan.
Penyimpanan
Paling baik diminum setelah dibuat. Bila disimpan, gunakan wadah tertutup di lemari pendingin dan gunakan maksimal 24 jam.
Sebelum Mengonsumsi
Hal yang perlu diperhatikan
Keamanan bergantung pada bahan, jumlah, kondisi kesehatan, usia, serta obat atau suplemen yang sedang digunakan.
Batas penggunaan
Resep memakai bahan pangan dalam jumlah kecil. Jangan meningkatkan konsentrasi atau menggantinya dengan ekstrak/suplemen untuk mengejar efek terapi.
Alergi
Hindari bila memiliki alergi terhadap kunyit, jahe, atau tanaman terkait.
Obat dan kemungkinan interaksi
Orang yang menggunakan obat rutin sebaiknya membedakan konsumsi pangan biasa dari penggunaan herbal/suplemen medicinal. NCCIH menganjurkan diskusi dengan tenaga kesehatan bila menggunakan obat dan produk herbal.
Kehamilan, menyusui & kondisi khusus
Perlu perhatian pada penyakit hati atau saluran empedu, kehamilan/menyusui, dan penggunaan produk curcumin yang meningkatkan bioavailabilitas. Resep ini tidak memakai produk tersebut.
Segera Cari Bantuan Medis
Jangan mengandalkan resep rumahan bila muncul tanda bahaya
- Mata atau kulit menguning, urin gelap, atau keluhan hati baru setelah menggunakan produk kunyit/curcumin.
- Reaksi alergi berat.
- Mual, muntah, atau nyeri perut berat atau menetap.
Referensi
Sumber yang digunakan
Referensi berikut membantu menjelaskan penggunaan dan keamanan bahan pada resep ini.
NCCIH — Turmeric: Usefulness and Safety
<p>National Center for Complementary and Integrative Health. Turmeric: Usefulness and Safety. Last updated April 2025. Accessed 14 August 2026.</p>
National Institutes of Health · 2025 Buka sumber asli ↗EMA — Zingiberis rhizoma
<p>European Medicines Agency. Final European Union herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma — Revision 1. Reference EMA/HMPC/885789/2022. Final monograph updated June 2025. Accessed 14 August 2026.</p>
European Medicines Agency (EMA) · 2025 Buka sumber asli ↗
Tentang Konten Ini
Penulis dan pembaruan informasi
Disusun olehhalobekamofficial
Terakhir diperbarui13 August 2026
Referensi2 sumber
Catatan resep
Resep editorial untuk konsumsi umum; bukan formulasi curcumin berbioavailabilitas tinggi dan bukan dosis penelitian.
Catatan penting
Informasi ini ditujukan untuk edukasi. Resep herbal bukan pengganti diagnosis, pemeriksaan, obat, atau penanganan dari tenaga kesehatan. Bila Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau menggunakan obat rutin, pertimbangkan informasi keamanan setiap bahan sebelum menggunakannya.