Olea europaea L. (minyak dari buah)
Minyak zaitun adalah minyak pangan yang berasal dari buah Olea europaea L. Kategori ini mencakup produk dengan proses dan mutu berbeda, termasuk virgin dan extra virgin olive oil. Komposisi asam lemak serta senyawa fenolik dapat berbeda antarproduk dan proses pengolahan.
Evidence paling relevan untuk minyak zaitun berada dalam konteks nutrisi dan pola makan. FDA mengizinkan qualified health claim untuk edible oils tinggi oleic acid dengan bahasa bahwa buktinya supportive tetapi tidak konklusif, dan manfaat potensial bergantung pada mengganti lemak/minyak yang lebih tinggi saturated fat tanpa menambah total kalori.
Systematic review RCT juga telah mengevaluasi extra virgin olive oil terhadap berbagai marker kardiometabolik. Hasil tersebut tidak berarti semua jenis minyak zaitun memberikan efek identik atau dapat digunakan sebagai pengobatan penyakit jantung.
Minyak zaitun tidak boleh diposisikan sebagai obat untuk penyakit jantung, diabetes, hipertensi, atau gangguan lipid. Qualified health claim FDA bersifat supportive tetapi tidak konklusif dan memiliki konteks substitusi lemak serta total kalori. Evidence EVOO juga tidak otomatis berlaku pada seluruh kategori minyak zaitun.
Perhatikan efek samping, interaksi, kondisi khusus, dan tanda yang memerlukan bantuan medis.
Dalam entity ini minyak zaitun diperlakukan terutama sebagai pangan. Pertimbangan utamanya adalah jumlah energi/lemak dalam pola makan, kualitas dan jenis produk, serta alergi atau pembatasan diet individual.
Sumber utama batch ini tidak menetapkan profil efek samping khusus untuk konsumsi minyak zaitun sebagai pangan biasa. Konsumsi berlebih tetap menambah asupan energi dan dapat menimbulkan ketidaknyamanan pencernaan pada sebagian orang.
Batch sumber ini tidak menetapkan interaksi obat spesifik untuk minyak zaitun sebagai pangan. Jangan menyamakan data minyak zaitun dengan ekstrak daun zaitun atau suplemen herbal lain yang memiliki komposisi berbeda.
Hindari bila terdapat alergi terhadap zaitun atau komponen produk. Orang dengan pembatasan lemak/energi yang ditetapkan tenaga kesehatan perlu menyesuaikan porsi dengan rencana makan individual.
Entity ini membahas minyak zaitun sebagai pangan, bukan dosis medicinal. Batch sumber ini tidak menetapkan larangan khusus untuk penggunaan pangan selama hamil/menyusui; penggunaan suplemen atau ekstrak lain perlu dinilai terpisah.
Perhatian lebih diperlukan pada orang dengan alergi, pembatasan diet khusus, atau kebutuhan pengaturan energi/lemak yang telah ditetapkan tenaga kesehatan.
Ikuti aturan puasa dan diet dari fasilitas kesehatan sebelum prosedur. Batch sumber ini tidak menetapkan interval penghentian khusus untuk minyak zaitun sebagai pangan.
Minyak zaitun terutama digunakan sebagai sumber lemak pangan, untuk memasak atau sebagai dressing. Dalam penelitian nutrisi, extra virgin olive oil dan pola makan yang menggunakan minyak zaitun telah dipelajari untuk berbagai outcome kardiometabolik.
Zaitun dan minyaknya memiliki sejarah panjang sebagai pangan dan bagian dari tradisi kawasan Mediterania serta memiliki makna dalam tradisi keagamaan. Konteks tradisi tidak dijadikan klaim bahwa minyak zaitun mengobati penyakit.
Rujukan berikut digunakan untuk menyusun penjelasan pada halaman ini.
<p>Royal Botanic Gardens, Kew. Plants of the World Online: Olea europaea L. Accessed 13 August 2026.</p>
Royal Botanic Gardens, Kew Buka sumber asli ↗<p>U.S. Food and Drug Administration. FDA Completes Review of Qualified Health Claim Petition for Oleic Acid and the Risk of Coronary Heart Disease. 19 November 2018.</p>
U.S. Food and Drug Administration · 2018 Buka sumber asli ↗<p>Morvaridzadeh M, Cohen AA, Heshmati J, et al. Effect of Extra Virgin Olive Oil on Anthropometric Indices, Inflammatory and Cardiometabolic Markers: a Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. J Nutr. 2024;154(1):95-120. PMID: 37977313. DOI: 10.1016/j.tjnut.2023.10.028.</p>
The Journal of Nutrition · 2024 Buka sumber asli ↗Informasi ini ditujukan untuk edukasi dan tidak menggantikan diagnosis, pemeriksaan, obat, atau penanganan dari tenaga kesehatan. Bukti mengenai suatu bahan dapat berbeda menurut tujuan penggunaan, bentuk sediaan, jumlah yang digunakan, dan kondisi orang yang menggunakannya.